13 mai 2010

Parmenier de lapin à la purée au fromage de chèvre

<!-- /* Font <span class="HA-spellcheck-error">Definitions</span> */ @<span class="HA-spellcheck-error">font-face</span> {<span class="HA-spellcheck-error">font-family</span>:"<span class="HA-spellcheck-error">Arial</span> <span... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

31 mars 2010

Yaourts aux fruits secs

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Arial Unicode MS"; panose-1:2 11 6 4 2 2 2 2 2 4; mso-font-charset:128; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1 -369098753 63 0 4129279 0;} @font-face {font-family:"\@Arial Unicode MS"; panose-1:2 11 6 4 2 2 2 2 2 4; mso-font-charset:128; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1 -369098753 63 0 4129279 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal,... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mars 2010

Terrine pralinoise et spéculoos

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Arial Narrow"; panose-1:2 11 6 6 2 2 2 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 2048 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} ... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 15:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mars 2010

Yaourts aux biscuits roses de Reims

&amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;quot;&amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} ... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 16:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 février 2010

Tarte aux poireaux et au camembert

Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mnSource : Le journal des femmes Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 poireaux 3 oeufs 40 cl de lait concentré non sucré 1 noix de beurre Sel et Poivre. La préparation : Préchauffez le four à 200°. Coupez les poireaux en rondelles et lavez-les. Epongez-les et faites les revenir à la poêle dans le beurre pendant 5 mn. Battez les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le lait concentré, du sel, du poivre et mélangez. Coupez le camembert en petits morceaux. Étalez la pâte... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 février 2010

Clafoutis aux champignons des bois

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 20 mn Source : Demarle Les ingrédients : 250 g de champignons des bois (1 grand bocal, poids égoutté) 20 g de farine (2 c. à soupe rases) 350 g de crème fraîche liquide (35 cl) 5 oeufs 50 g de parmesan râpé 2 gousses d'ail 3 c. à soupe de persil haché Sel et poivre Huile d'olive La préparation : Préchauffez votre four à 150° (th.6) et placez les empreintes sur la plaque perforée. Egouttez soigneusement les champignons, coupez les plus gros en morceaux et répartissez-les... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 février 2010

Couscous de poisson

Source : Vorwerk Les ingrédients : 300 g de couscous fin 2 filets de poissons blanc à chair ferme 2 filets de saumon 1 boîte de tomates pelées de 425 g 200 g de carottes 1 gros navet 200 g de courgettes 1 blanc de poireau 200 g de pois chiches en conserve Raisins secs blonds 1 oignon 4 gousses d'ail Laurier Thym Épice à couscous (Ras el anout) 70 g d'huile d'olive Sel et poivre La préparation : Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en deux, l'ail épluché et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 23:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 février 2010

Purée de Pommes de terre céleri

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 25 mn Les ingrédients : 500 g de pommes de terre + 500 g de céleri épluchés 400 g de lait 2 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre. La préparation : Couper les pommes de terre et le céleri en mirepoix (petits morceaux), et les mettre dans le bol du Thermomix. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Programmer 25 mn/90°/sens inversé/vitesse mijotage en otant le gobelet du couvercle. A l'arrêt  de la sonnerie, ajouter la crème fraîche. Enlever le sens... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 février 2010

Charlottes de merlan au beurre blanc

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 30 mnRecette Demarle adaptée au Thermomix Les ingrédients pour les charlottes de merlan : 400 g de filets de merlan ou de cabillaud 3 blancs d'oeufs Sel, poivre Muscade 250 g de crème fraîche liquide très froide (25 cl) 80 g de queues de crevettes cuites décortiquées Les ingrédients pour le beurre blanc : 60 g d'échalotes 25 g de vinaigre de vin (blanc de préférence) 25 g de vin blanc 230 g de beurre 1 c. à café de sel Poivre La... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 15:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 février 2010

Filet de cabillaud gratiné

Temps de préparation :  20 mn - Temps de cuisson : 40 mn Les ingrédients : 500 g de filet de cabillaud 800 g de pommes de terre 200 g de fromage à raclette Sel, poivre Pour la mayonnaise aillée sans oeuf : 70 g de lait 2 gousses d'ail 150 g d'huile d'olive 2. à soupe de jus de citron Sel, poivre La préparation : Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 mn. Les laisser tiédir, puis les peler et les couper en morceaux. Pendant ce temps, réaliser la mayonnaise : Éplucher l'ail et la mettre dans... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 18:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,