La popotte de marmotte

1 octobre 2010

Galettes pommes - citron

Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 30 min Les ingrédients : ½ zeste de citron 100 g de sucre 125 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure 75 g de beurre 30 ml de jus de citron 4 œufs 3 belles pommes épluchées et coupées en morceaux...

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Tags: Thermomix, citrons, galette, Pommes

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30 septembre 2010

Tomates minutes au four avec fromage et pain grillé

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 10 minSource : Bienvenue chez Sophie Gourmande Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fromage de chèvre frais 1 bonne c. à soupe de miel 2 tartines de pain grillé 4 tomates Sel, poivre du moulin...

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Tags: Thermomix, fromage, tomates

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14 septembre 2010

Crumble express de Bruges

Temps de préparation : 15 mn + Thermomix : 15 mn 6 sec Source : Vorwerk – Top Chrono Les ingrédients : 10 spéculos (biscuits roux à la cannelle) 500 g d’eau 3 pommes rouges type Boskoop, pelées et épépinées coupées en 8 quartiers chacune 1 poire bien...

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Tags: Thermomix, Pommes de terre, spéculoos, crumble, poires

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13 septembre 2010

Salade de fèves et magret de canard

Les ingrédients : 350 g de fèves surgelées 100 g de lardon 150 g d’oignon émincés 350 g de tomates pelées 2 échalotes émincées Persil Magret de canard Chorizo, huile d’olive, beurre, 3 c. à soupe de vin blanc, sel et poivre La préparation : Faire bouillir...

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Tags: salade, fèves, magret de canard

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12 septembre 2010

Noix de St Jacques au sabayon de safran

Préparation : 5 mn + Thermomix : 14 mn + Cuisson à la poêle : 3 mn Source : Thermomix Les ingrédients : 4 jaunes d’œufs 150 g de fumet de poisson restitué 100 g de vin blanc sec 1 dose de safran en poudre ½ c. à café de curry en poudre 3 gouttes de Tabasco...

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Tags: Thermomix, Noix de St Jacques, sabayon, safran

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14 juillet 2010

Tortilla Méditerranéenne

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 20 min Source Demarle – Ma région est belle Les ingrédients pour 6 à 8 personnes : 380 g de courgettes (2courgettes) 180 g de poivron rouge (1 poivron) 100 g d’oignon (1 oignon) 30 g d’huile d’olive (3...

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Tags: Demarle, Tortilla Méditerranéenne

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13 juillet 2010

Galettes de sarrasin saumon aneth

Temps de préparation : 10 mn + 1 heure de réfrigération – Temps de cuisson : 5 min Source : Télé Star Cuisine Les ingrédients pour 4 personnes : 2 galettes de sarrasin 3 belles tranches de saumon fumé 125 g de fromage frais 1 petit bouquet d’aneth ciselé...

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Tags: galette, saumon fumé, sarrasin

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5 juillet 2010

Croustillant de saumon à l'écrasée de pommes de terre et au crabe

Temps de préparation : 1 heure – Temps de cuisson : 3h30 Source : Revue « Bienvenue chez Sophie Gourmande » Les ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de saumon frais de 600 g avec la peau 1 boîte de crabe 8 pommes de terre type Charlotte 3 petits oignons...

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Tags: Pommes de terre, crabe, saumon

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2 juillet 2010

Salade de pommes de terre aux oeufs durs et aux câpres

Préparation : 15 min – Temps de cuisson : 7 min Source : Pomme de terre aux éditions Marabout Les ingrédients pour 6 personnes : 800 g de pommes de terre de petit calibre 3 œufs durs 2 oignons rouges 2 c. à soupe de câpres 1 poignée d’olive noires 3 c....

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Tags: Pommes de terre, salade, câpres

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1 juillet 2010

Cake du soleil

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 45 min. Source : Revue « Bienvenue chez Sophie Gourmande » Recette adaptée au Thermomix. Les ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 13 cl de lait demi-écrémé. 100 g de mozzarella râpée 100 g...

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Tags: Jambon, Cake salé, coeurs d'artichauts, mozzarella, tomates confites

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