Galettes de sarrasin saumon aneth

Temps de préparation : 10 mn + 1 heure de réfrigération – Temps de cuisson : 5 min

Source : Télé Star Cuisine

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 galettes de sarrasin

• 3 belles tranches de saumon fumé

• 125 g de fromage frais

• 1 petit bouquet d’aneth ciselé

• 20 g de beurre

• Sel, poivre

La préparation :

1. Faites chauffer les galettes dans une poêle sur une seule surface avec le beurre, puis laissez-les refroidir.

2. Mélanger le fromage frais, l’aneth, le sel et poivre dans un bol.

3. Etalez une galette devant vous, tartinez-la de la préparation à l’aneth et recouvrez-la de la moitié du saumon fumé. Roulez-la bien serrée et enveloppez-la de film alimentaire. Faites de même pour l’autre galette. Gardez au frais au moins 1 heure.

4. Découpez les galettes en tronçons, maintenez-les avec des piques si nécessaire