La popotte de marmotte

30 juin 2010

Paniers Périgourdins

Préparation : 20 min – Cuisson 10 à 15 min Source : Ma région est belle - Demarle Les ingrédients pour 6 paniers : 20 g de graisse d’oie 4 échalotes 4 pommes Golden 12 gésiers de canard confits Sel, poivre 1 c. à soupe de persil ciselé 2 c. à soupe de...

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Tags: Demarle, canard, feuilles de brick

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7 juin 2010

Tarte tatin tomates, basilic et chèvre

Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 25 minutes environ. Source : Tartes Tatin aux Editions Marabout – Recette adaptée par mes soins au Thermomix. Les ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 2 boîtes de tomates pelées entières 3 petits...

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Tags: Thermomix, tomates cerises, chèvre, Tarte Tatin

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6 juin 2010

Parmentier de lardons et de haricots rouges

Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 50 minutes. Source : Hachis Gourmands aux Editions Marabout – Recette adaptée par mes soins au Thermomix. Les ingrédients : 200 g de lardons 1 boîte de haricots rouges 1 c. à soupe de crème fraîche...

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Tags: Thermomix, parmentier, haricots rouges, lardons

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27 mai 2010

Cakes en couleurs

6 œufs 2 g de sel fin (1 c. à café rase) 250 g de lait demi-écrémé (25cl) 320 g de farine 2 sachets de levure chimique 200 g d’huile de tournesol Poivre Pour la garniture tomate – olive 40 g de tomates confites égouttées 20 g de concentré de tomates 50...

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Tags: Demarle, Cakes, salés

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13 mai 2010

Parmenier de lapin à la purée au fromage de chèvre

Temps de préparation : 35 mn – Temps de cuisson : 1 h 10 Les ingrédients : 2. c à soupe d’huile 1 oignon émincé 1 gousse d’ail 1 lapin coupé en morceaux 1 verre de bouillon de volaille 1 petite boîte de tomates pelées ou 4 tomates pelées et coupées en...

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Tags: Thermomix, lapin, parmentier, chèvre

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7 avril 2010

Poulet à la crème de vanille

Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min Source : Demarle Les ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de 1.5 kg 4 oignons 1 gousse de vanille 10 g d’huile d’arachide (1 c. à soupe) 4 gousses d’ail hachées Sel, poivre 1 pincée de curcuma en poudre 1 tablette...

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Tags: poulet, crème, vanille

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5 avril 2010

Cloche pascale et sa salade d'orangee

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Tags: Orange, cloche pascale, salade

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4 avril 2010

Risotto au parmesan

Source : Version femina Les ingrédients pour 6 personnes : Pour les tomates semi-confites : 400 g de petites tomates cerises en grappe 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à soupe de sirop de fraise Pour le risotto : 1...

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Tags: Risotto, parmesan, tomates cerises

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31 mars 2010

Yaourts aux fruits secs

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Tags: Thermomix, fruits secs, Yaourts

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30 mars 2010

Terrine pralinoise et spéculoos

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la terrine au chocolat et spéculoos que l’on retrouve sur différents blogs. J’ai remplacé le chocolat par de la pralinoise et apportée d’autres modifications. Les ingrédients : 200 g de pralinoise 200...

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Tags: Thermomix, pralinoise, spéculoos, terrine

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