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Recette pour le Thermomix

Je vous propose aujourd'hui une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

Les ingrédients pour 6 personnes :
Le crumble :

  • 100 g de beurre coupé en petits morceaux, et un peu plus pour beurrer le moule si vous n'utilisez pas de moule en silicone.
  • 80 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel

La garniture :

  • 600 g de pommes épépinées, épluchées et coupées en petits morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 40 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

La préparation :
Préchauffer le four à 180° (th. 6)
Le crumble :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 10 sec/vitesse 6.
  2. Débarrasser dans un récipient et réserver.

La garniture :

  1. Placer tous les ingrédients dans le bol, mixer 2 sec/vitesse 4 et programmer 5 mn/100°/sens inversé/vitesse 1. Verser la garniture dans un moule.
  2. Eparpiller les miettes de curable au-dessus des pommes et faire cuire dans le four préchauffé à 180° 25 à 30 mn jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir chaud.

Le + : Remplacer jusqu'à 50 g de farine avec de la poudre d'amande ou de noix.