Parmentier de chorizon olives noires et purée de pommes de terre

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : Thermomix 24 mn + four : 20 mn
Source : Hachis gourmands au éditions Marabout

Les ingrédients :

• 500 g de chorizo
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• poivre
• 1 kg de pomme de terre à purée
• 400 g de lait
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel

La préparation :
Préparer une purée :
Source : A table avec Thermomix

1. A l’aide de votre Thermomix préparer une purée.
2. Insérez le fouet dans le bol.
3. Éplucher  les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
4. Régler 24 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.

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1. Ôter la peau du chorizo et le couper en morceaux et le mixer avec les olives jusqu'à l'obtention d'une purée.
2. Préchauffer le four à 180° (th. 6)
3. Beurrer un plat allant au four, alterner les couches de purée et de hachis de chorizo-olives.
4. Enfourner pour 20 min

Comments

[dani]

Une recette originale et superbe!!!!Bisous!!!

[midolu]

C'est ce qu'il faut pour se réchauffer, et je conseille ce plat reconstituant à la Marmotte (chez Annie). Elle sera vite remise de sa chute !
Bon appétit et bonne soirée

[annielamarmotte]

merci pour la visite

[annielamarmotte]

ça sent bon