29 août 2013

Salade d'aubergines au miel et au chèvre

Recette pour le Cookeo Cette semaine dans le panier que je prends toutes les semaines à un producteur local, j'ai eu des aubergines et c'est en parcourant la blogosphère gourmande que j'ai trouvé cette recette sur le blog de Marcia Tack. Je l'ai modifié afin de l'adapter à notre multicuiseur. Les ingrédients : 3 ou 4 aubergines 3 c. à soupe d'huile d'olive 5 à 6 gousses d'ail 100 ml d'eau 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce soja sucrée Poivre 3 palets de chèvre 6 tomates séchées Quelques branches de coriandre Un... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Lasagnes aux légumes

Je dois avouer que je craque facilement pour les livres et les magazines de cuisine. Dans les derniers parus, une nouveauté : 750g le mag. Il a eu ma préférence et j'ai déjà testé pas mal de... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Ratatouille

Recette pour le Cookeo La ratatouille je la fais habituellement de façon traditionnelle dans une marmite ou quand je suis pressée à l'aide de mon Thermomix. Je suis en période d'essais culinaires dans le multicuiseur, c'est pourquoi j'ai opté pour ce mode de cuisson. Les ingrédients pour 4 personnes : 200 g de courgettes 300 g d'aubergines 300 g de tomates bien mûres (En cette saison, j'opte pour une boîte de tomates pelées ou de pulpe de tomates) 1 poivron rouge 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail Herbes de Provence 3 c.... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Clafoutis aux aubergines et chorizo

Temps de préparation :20 mn Temps de cuisson : 45 mnFlans, Fars & Clafoutis aux Editions Marabout Les ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 70 g de farine 50 cl de crème fraîche liquide 100 g de parmesan râpé 20 rondelles de chorizo 1 petite aubergine 3 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre La préparation :Préchauffer le four à 180° (th. 6)Dans le Thermomix, battre les oeufs en omelette 1mn / vitesse 3 Ajouter la farine et la crème liquide, le parmesan et programmer 1mn / vitesse 3 Rincer l'aubergine et la... [Lire la suite]
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