25 août 2013

Thon en cocotte

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais habituellement cocotte. Je l'ai modifié afin de l'adapter à notre multicuiseur. Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de thon coupé en morceaux 200 ml de vin rouge 1 oignon émincé 3 échalotes émincées 3 carottes épluchées et coupées en morceaux 100 g de lardons 1 bouquet garni 30 g de beurre 8 pruneaux 1 c. à soupe de fleur de maïs La préparation : Mettre le beurre dans la cuve du Cookeo Sélectionner le programme "dorer". Ajouter les... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

Macédoine de légumes

Recette pour le Cookeo L'été est enfin là, et j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette fort rafraîchissante. Les ingrédients pour 4 personnes : 100 g de petits pois frais écossés 100 g de haricots verts frais équeutés et coupés en dés. 120 g de carottes épluchées et coupées en dés. 100 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés. 50 g de thon en boîte 4 c. à soupe de mayonnaise 200 ml d'eau La préparation : Mettre l'eau dans la cuve du Cookeo. Insérer le panier vapeur. Déposer dedans les légumes. ... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Mijoté de thon et pommes de terre

Recette pour le Thermomix Source : Ma cuisine 100 façons - Vorwerk Le thon est un poisson qui fait l'unanimité chez nous. Aujourd'hui je vous propose une recette dont on trouve l'origine en Espagne. Les ingrédients pour 6 personnes : 50 g d'huile d'olive 100 g de poivrons verts coupés en morceaux 150 g d'oignons coupés en 2 100 g de coulis de tomates en conserve 2 gousses d'ail 2 c. à café de paprika doux (ou de pâte de piment) 800 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux 400 g d'eau Du sel à discrétion ou du... [Lire la suite]
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23 février 2011

Lasagnes thon, crevettes et câpres

Source : Lasagnes aux Editions Solar Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lasagnes 300 g de crevettes roses 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 250 g de mozzarella de bufflonne 10 g de beurre 140 g de thon à l'huile 1 boite de pulpe de tomates 20 olives noires 1 c. à café de câpres au vinaigre 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre La préparation :Faire bouillir 4 litres d'eau, saler et verser un filet d'huile d'olive. Faire cuire les lasagnes pendant le temps indiqué sur le... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Croque Tithon

Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 3 minSource : Croque Monsieur – Philippe Conticini – Éditions : Marabout Les ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie complet 4  c. à café bombées de beurre mou (ou en pommade) et 4 pincées de fleur de sel. 16 rondelles fines de concombre 4 petites boîtes de thon à l'escabèche 8 tranches de camembert (½ cm) fait mais pas trop fort 2 c. à soupe d'herbes de Provence séchées. Le montage : Beurrer chaque pain de mie sur un côté seulement.... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Citrons farcis au thon

Temps de préparation : 10 min + 1 heure au frais Source : Cuisine TVLes ingrédients :280 g de thon au naturel égoutté 4 citrons 1 échalote 4 brins de persil 2 c. à soupe de mayonnaise 3 pincées de cumin en poudreLa préparation :Couper les chapeaux des 4 citrons au tiers. Egaliser la base pour qu’ils tiennent debout. Les évider délicatement avec un couteau pointu, sans abîmer l’écorce. Recueillir la pulpe dans une assiette. Récupérer 1 c. à soupe de pulpe de citron. Hacher l’échalote, écraser le thon à la... [Lire la suite]
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