05 mars 2013

Riz pilaf à l'espagnole

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de riz pilaf. Le riz pilaf, c'est tout simplement un riz revenu dans de l'huile et des oignons émincés. Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz 1/2 chorizo 1 gros poivron rouge 3 tomates 1 ou 2 oignons selon la grosseur 1 gousse d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 750 ml d'eau Sel modérément, poivre La préparation : Hacher l'oignon, l'ail, émincer le poivron et couper les tomates en 4 Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo.... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Ratatouille

Recette pour le Cookeo La ratatouille je la fais habituellement de façon traditionnelle dans une marmite ou quand je suis pressée à l'aide de mon Thermomix. Je suis en période d'essais culinaires dans le multicuiseur, c'est pourquoi j'ai opté pour ce mode de cuisson. Les ingrédients pour 4 personnes : 200 g de courgettes 300 g d'aubergines 300 g de tomates bien mûres (En cette saison, j'opte pour une boîte de tomates pelées ou de pulpe de tomates) 1 poivron rouge 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail Herbes de Provence 3 c.... [Lire la suite]
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20 février 2013

Fonds d'artichauts braisés

Recette pour le Cookeo Alors que nous sommes en plein hiver, je dois  avouer que j'ai parfois besoin d'une recette printanière. J'ai trouvé une  recette à base d'artichauts.Ce n'est pas la saison de ce produit alors je me dirige naturellement vers le rayon des surgelés. Source : Une recette "Sésame" revisitée par mes soins pour le multicuiseur. Les ingrédients pour 4 personnes : 300 g de poivrons 400 g de tomates concassées en boîte non égouttées 8 fonds d'artichauts surgelés 1 c. à café de sucre en poudre 20 cl... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

Porc à la Sichuanaise

Préparation : 35 mn – Cuisson : environ 50 mnSource : Elle à table Les ingrédients : 1 kg de filet mignon 200 g de petits épis de maïs 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 1 tête d'ail 6 c. à soupe de soja 1 pointe de paprika et de curry 1 c. à café de sucre en poudre 1 tablette de bouillon de bœuf 1 racine de gingembre huile d'arachide sel, poivre La réalisation : Couper la viande en petites lanières et la faire revenir dans le wok avec de l'huile d'arachide, le faire dorer à feu vif, puis... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Roulé aux poivrons & chiffonade de jambon sec

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 25 à 30 mn Les ingrédients : 3 poivrons 5 oeuf 1 fromage type Saint-Moret 100 g de chiffonnade de jambon sec La préparation : Préchauffer votre four à 210 ° (th. 7) Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les déposer sur une grille dans le four pendant environ 20 mn jusqu'à ce que la peau boursoufle, puis les placer dans une poche plastique afin de faciliter l'épluchage. Placer votre Flexipat sur la plaque perforée. Éplucher les poivrons et les... [Lire la suite]
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