06 mars 2013

Pâtes à la carbonara

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide qui plaît à tous. Les ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes fraîches 25 cl de crème fraîche 20 cl d'eau 2 jaunes d'oeuf 100 g de lardons 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel, poivre La préparation : Émincer les oignons Mélanger dans un saladier la crème et les jaunes d'oeufs, saler, poivrer. Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo. Sélectionner le programme "dorer" et faire revenir les oignons. Dès qu'ils sont... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Tartines de reblochon gratinées, lard et pommes balsamiques

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 10 mnSource : Bienvenue chez Sophie Gourmande Les ingrédients pour 6 personnes : 6 belles tranches de pain de campagne 1 reblochon fermier 3 pommes 12 tranches de lard fumé très fines 1 poignée de salade mélangée 6 c. à soupe de vinaigre balsamique poivre du moulin La prépartion : Préchauffer le four à 200° (th. 6 - 7) Couper le fromage en 2 à l'horizontal et le recouper en tranches épaisses de 1 cm. Le répartir sur les tranches de pain. Peler et émincer les... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Parmentier de lardons et de haricots rouges

Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 50 minutes. Source : Hachis Gourmands aux Editions Marabout – Recette adaptée par mes soins au Thermomix. Les ingrédients : 200 g de lardons 1 boîte de haricots rouges 1 c. à soupe de crème fraîche Poivre Pour la purée : 1 kg de pommes de terre 20 g de beurre 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche ou de crème liquide Sel, poivre La préparation : A l’aide de votre Thermomix préparer une purée : Insérez le fouet dans le bol. ... [Lire la suite]
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