24 mars 2013

Lapin à la sauce moutarde

Recette pour le Cookeo Source : 750gAujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide, mais qui reste délicieuse à savourer. Les ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux râbles de lapin 3 échalotes émincées 25 cl de vin blanc 2 c. à soupe d'huile d'olive 6 c. à soupe de crème fraîche 3 c. à soupe de moutarde Sel, poivre La préparation : Mettre l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faire revenir les râbles de tous les côtés. Ajouter les échalotes et les faire suer. Arrêter de dorer. Mettre le vin blanc,... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Parmenier de lapin à la purée au fromage de chèvre

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17 mars 2010

Lapin de grand-mère aux fines herbes

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01 novembre 2009

Lapin aux pruneaux

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 1h15 Les ingrédients : 1 lapin de 1.5 kg 200 g de pruneaux 75 cl de vin rouge 1 c. à soupe d’huile 25 g de beurre 200 g de lardons 2 échalotes 2 carottes Bouquet garni Sel et poivre La préparation : Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l’huile et faire revenir les lardons à feu vif pendant 3 min. Ajouter les morceaux de lapin et laisser dorer sur toutes les faces, 10 min à feu moyen. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les... [Lire la suite]
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