27 août 2013

Gâteau renversé aux nectarines et à l'amande

Source : 750g le magNous sommes en pleine saison des nectarines et c'est en feuilletant le magazine cité plus haut que j'ai eu envie de réaliser cette recette. Les ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 3 ou 4 nectarines jaunes bien sucrées 150 g de sucre 1/2 c. à café de levure chimique 180 g de beurre + un peu si pas de moule en silicone 60 g d'amandes effilées Quelques gouttes d'extrait d'amande amère Pour le caramel : 150 g de sucre La réalisation : Préchauffer le four à 180° (th. 6) Fouetter les oeufs et le... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Gâteau à l'orange

Recette pour le Thermomix Bien que les oranges soient présentes toute l'année sur les étals, je privilégie ce fruit surtout l'hiver. Je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse. Les ingrédients : 3 oranges 175 g de farine 175 g de beurre 175 g de sucre en poudre + 115 g pour le glaçage 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs La préparation : Prélever le zeste de deux oranges. Préchauffer le four à 180° (th. 6). Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 2 min/37/°/vitesse 3 afin de le... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Gâteau aux noisettes

Recette pour le Thermomix Je me balade parfois sur le forum de Supertoinette. Il existe un post réservé au Thermomix. Tous les mois, les "Toinettes" postent une recette "défi", que certaines réalisent. C'est l'une de ces recettes que je vous propose aujourd'hui. Source : Recette Tupperware livre "tout en souplesse" Les ingrédients : Pour la pâte : 4 jaunes d'oeufs 125 g de beurre fondu 125 g de sucre (125 ml) 150 g de farine (300 ml) 1/2 sachet de levure 30 ml de crème   Pour la crème : 3 blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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01 février 2013

Petits gâteaux de lait

  Source : Vitesse Cuillère Thermomix   Ingrédients : 200 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs 125 g de farine 350 g de lait concentré sucré 1/2 litre de lait Extrait de vanille ou cannelle Préparation : Préchauffer votre four à 200° (th.7) Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 1 mn, vitesse 5. Verser la préparation dans des moules à empreintes Mettre au four à 200° pour 15 mn Réduire à 160° et poursuivre la cuisson pendant 160°    
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11 décembre 2010

Gâteau Lyonnais aux pralines roses

Temps de préparation : 30 min – Temps de cuisson : 45 minLes ingrédients :Une petite boîte de poires au sirop léger 500 g de d'abricots au sirop 16 pralines roses 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 50 g de maïzena ½ sachet de levure 200 g de beurre mouLa réalisation :Faire préchauffer le four à 180° (th. 6)Pour la réalisation de cette recette, je me suis servie du KitchenAid avec l'accessoire "batteur plat"A l'aide d'un robot fouetter le beurre et le sucre . Incorporer... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Gâteau au yaourt, fraises séchées et poudre d'hibiscus

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 30 mn Les ingrédients : 3 œufs 1 pot de yaourt velouté 1 pot de sucre semoule 1 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1 sachet de levure 80 g de fraises séchées découpées en petits morceaux 1 c. à café de poudre d'hibiscus La préparation : Préchauffer le four à 180° (th.6) Dans le bol du Thermomix, fouetter les œufs et le yaourt 30 sec/vit 4. Ajouter le sucre,  la farine et la levure, l'huile et mélanger 30 sec/vit 4. Ajouter les... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Gâteau Antillais

Temps de préparation : 20 min – Macération : 30 min – Temps de cuisson : 30 minSource : Demarle « Carrément bons » Les ingrédients : 110 g de petits raisins de Corinthe secs 7 cl de rhum brun ou ambré 1 c. à soupe + 150 g de sucre de canne 4 grandes tranches épaisses d'ananas frais (environ 12 mm d'épaisseur) 110 g de beurre mou 3 œufs 150 g de farine ½ sachet de levure chimique (6 g) une pincée de sel La préparation : Faire tremper les raisins dans le rhum pendant 30 min et les faire tiédir au... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Gâteau de macaronis au jambon

Source : Le plaisir à petits prix – Jean-Pierre Coffe Les ingrédients : 250 g de macaronis 3 œufs (séparer les jaunes des blancs) 150 g de fromage râpé 100 g de jambon blanc haché 1 filet d’huile pour graisser le moule. (Je n’ai pas graissé car j’ai utilisé un moule en silicone) 3 c. à soupe de chapelure 1 c. à soupe de gros sel sel, poivre La préparation : Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée (le temps de cuisson est indiqué sur l’emballage). Egoutter et passer sous... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Gâteau roulé à la Pralinoise

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25 février 2010

Gâteau aérien aux amandes

Gâteau aérien aux amandesSource : KitchenAid Les ingrédients pour l'appareil : 100 g d'amandes émondées (concassées) 1 citron 4 oeufs moyens 50 g de sucre vanillé 60 g de sucre en poudre 50 g de farine 1 c. à café de levure chimique Les ingrédients pour le glaçage : 50 g d'amandes émondées 100 g de sucre glace 2 c. à soupe d'amaretto (liqueur d'amande) Préchauffer le four à 180° Râper le zeste du citron puis pressez-le. Concasser les amandes. Mettre 40 g de sucre en poudre avec le sucre vanillé et les 4 jaunes... [Lire la suite]
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