Source : Maxi Cuisine Les ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon beurre 3 poivrons 2 échalotes 1 verre de fond de veau fèves surgelées 10 cl de crème fraîche oignons grelots sel, poivre La préparation :Faire griller les poivrons dans le four et...

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 25 mn Les ingrédients : 700 g de filet mignon de porc 2 oignons hachés 20 g de beurre 2 c. à soupe de cassonade 50 cl de bière ambrée 1 bouquet garni 1c. à café de fond de veau déshydraté Sel, poivre....

La préparation : Faire cuire les rattes à la vapeur ou dans une casserole d’eau salée. Préchauffer votre four à 180° (th.6) Couper les abricots secs en dés et mettre un bol avec les amandes. Hacher l’ail et l’ajouter aux abricots. Assaisonner avec 1....