23 mars 2013

Paëlla

Recette pour le Cookeo La paëlla est un plat qui s'invite régulièrement à notre table. Toujours en quête de tester mon multicuiseur, j'ai adapté une recette trouvée sur le site de "cuisiner.com". Les ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz Epices à paëlla 2 blancs de poulet 1/2 chorizo 150 g de crevettes 500 g de moules 1 poivron rouge 1 oignon 100 g de petits pois surgelés 25 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe d'huile d'olive   La préparation : Laver et nettoyer les moules. ... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Crevettes roses aux poireaux

A la recherche d'une recette simple et goûteuse, j'ai recherché sur le net, et et j'ai trouvé cette recette gourmande sur le site de 750g que j'ai un peu modifié. Les ingrédients pour 4 personnes : 600 g de crevettes (de tailles moyennes) 3 blancs de poireaux 300 g de champignons de Paris 250 g de crème fraîche 25 cl de vin blanc Sel, piment d'Espelette La préparation : Décortiquer les crevettes en ne laissant que la queue. Faire chauffer le vin blanc dans une casserole, ajouter les crevettes et laisser mijoter... [Lire la suite]
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23 février 2011

Lasagnes thon, crevettes et câpres

Source : Lasagnes aux Editions Solar Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lasagnes 300 g de crevettes roses 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 250 g de mozzarella de bufflonne 10 g de beurre 140 g de thon à l'huile 1 boite de pulpe de tomates 20 olives noires 1 c. à café de câpres au vinaigre 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre La préparation :Faire bouillir 4 litres d'eau, saler et verser un filet d'huile d'olive. Faire cuire les lasagnes pendant le temps indiqué sur le... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Pavé de saumon et sa sauce aux crevettes

Préparation : 50 min – Temps de cuisson : 30 minSource : Elle à table détournée par mes soins au Thermomix Les ingrédients pour 6 personnes : 300 g de crevettes décortiquées 6 pavés de saumon 10 cl de whisky 20 cl de crème entière 50 g d'échalote 10 g d'estragon finement ciselé 2 c. à soupe d'huile d'arachide Sel, poivre. La préparation : Mettre dans le bol l'échalote et mixer 5 sec/vit 5. Ajouter l'huile, les crevettes et programmer 10 mn/100°/vitesse mijotage, sens inversé. Retirer la... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Crevettes créoles

Temps de préparation : 30 mn – Temps de cuisson : 15 mnSource : Elle à table adaptée au Thermomix Les ingrédients : 800 g de crevettes roses décortiquées 20 cl de crème fraîche liquide 200 g de riz nature parfumé 1 oignon rouge 1 échalote 2 gousses d'ail persil (quelques brins) sel, poivre, paprika, curry huile d'olive La préparation : Dans un grand volume d'eau, faire cuire le riz le temps comme indiqué sur le paquet. Faire revenir les crevettes 5 mn dans une poêle avec un peu d'huile... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Croustillant de saumon fumé et crevettes à l'aneth aux betteraves

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