24 juillet 2013

Casserole de porc au choux (Rancho)

Recette pour le Thermomix Source : "Aux goûts du monde" - Éditions : Vorwerk Aujourd'hui je vous propose une recette typique du nord du Portugal. Les ingrédients pour 4 personnes : 450 g d'échine de porc en morceaux (j'ai pris du filet mignon) 1/2 c. à café de gros sel 100 g d'oignons coupés en 2 2 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive 180 g de saucisses fumées coupées en tranches (5 mm) 120 g de concentré de tomates 500 d'eau 1 cube de bouillent ou bien du fond de viande fait maison 250 g de chou blanc détaillé en... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 06:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 janvier 2010

Potée savoyarde

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 60 mnSource : Le journal des femmes Les ingrédients : 1 petit jambonneau 300 g de poitrine de porc salée 600 g d'échine de porc 300 g de travers de porc salée 2 saucisses savoyardes (diots) 1 gros chou vert 4 carottes 4 navets 2 oignons 8 pommes de terre 3 clous de girofle sel La préparation : Éplucher les légumes, laver le chou et le couper en quatre. Piquer les clous de girofle dans les oignons. Blanchir le chou 10 minutes à l'eau... [Lire la suite]
Posté par marmotte7369 à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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