19 février 2011

Flans à la fourme d'Ambert et aux cardons

Préparation : 10 min – Cuisson 45 minSource : Dans la cuisine de GrégoryLes ingrédients :100 g de cardons en bocal 100 g de fourme d'Ambert 20 cl de crème liquide 4 œufs 2 jaunes d'œufs Sel et poivreLa préparation :Préchauffer le four à 110° (th. 3-4) Fouetter les œufs et la crème. Saler et poivrer. Détailler les côtes de cardons en tronçons et la fourme d'Ambert en cube. Disposer 4 à 5 morceaux de cardons et 2 à 3 cubes de fourme d'Ambert dans 4 ramequins. Les remplir avec l'appareil oeufs-crème jusqu'à... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Flamby caramel à l'agar-agar

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06 novembre 2009

Flans aux carambars

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