09 décembre 2010

Croque "O tomme"

Temps de préparation : 15 minSource : Croque Monsieur – Philippe Conticini aux éditions Marabout Les ingrédients : 4 tranches de pain de mie complet 4 cuillerées à café bombées de beurre mou Fleur de sel Une petite poignée de salade de roquette (ou de celle que vous aimez) 28 tranches de magrets de canard fumé (pré coupé pour l'apéritif en grande surface, sans le gras) 4 tranches de reblochon chacune coupées en deux soit 8 demi-tranches Pour les marrons confits : 2 cuillerées à soupe de beurre mou (40 g) 400 g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Croque Tithon

Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 3 minSource : Croque Monsieur – Philippe Conticini – Éditions : Marabout Les ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie complet 4  c. à café bombées de beurre mou (ou en pommade) et 4 pincées de fleur de sel. 16 rondelles fines de concombre 4 petites boîtes de thon à l'escabèche 8 tranches de camembert (½ cm) fait mais pas trop fort 2 c. à soupe d'herbes de Provence séchées. Le montage : Beurrer chaque pain de mie sur un côté seulement.... [Lire la suite]
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