29 août 2013

Salade d'aubergines au miel et au chèvre

Recette pour le Cookeo Cette semaine dans le panier que je prends toutes les semaines à un producteur local, j'ai eu des aubergines et c'est en parcourant la blogosphère gourmande que j'ai trouvé cette recette sur le blog de Marcia Tack. Je l'ai modifié afin de l'adapter à notre multicuiseur. Les ingrédients : 3 ou 4 aubergines 3 c. à soupe d'huile d'olive 5 à 6 gousses d'ail 100 ml d'eau 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce soja sucrée Poivre 3 palets de chèvre 6 tomates séchées Quelques branches de coriandre Un... [Lire la suite]
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25 août 2013

Thon en cocotte

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais habituellement cocotte. Je l'ai modifié afin de l'adapter à notre multicuiseur. Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de thon coupé en morceaux 200 ml de vin rouge 1 oignon émincé 3 échalotes émincées 3 carottes épluchées et coupées en morceaux 100 g de lardons 1 bouquet garni 30 g de beurre 8 pruneaux 1 c. à soupe de fleur de maïs La préparation : Mettre le beurre dans la cuve du Cookeo Sélectionner le programme "dorer". Ajouter les... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

Macédoine de légumes

Recette pour le Cookeo L'été est enfin là, et j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette fort rafraîchissante. Les ingrédients pour 4 personnes : 100 g de petits pois frais écossés 100 g de haricots verts frais équeutés et coupés en dés. 120 g de carottes épluchées et coupées en dés. 100 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés. 50 g de thon en boîte 4 c. à soupe de mayonnaise 200 ml d'eau La préparation : Mettre l'eau dans la cuve du Cookeo. Insérer le panier vapeur. Déposer dedans les légumes. ... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Cookeo bloqué

Astuce Cookeo Je ne sais pas vous mais en ce qui me concerne quand j'ai un "nouveau jouet" culinaire, je survole la notice afin de l'utiliser au plus tôt.Je n'avais jamais rencontré le problème que je vais vous décrire auparavant, mais 'un jour   alors que j'avais des invités à la maison, Monsieur Cookeo s'est montré capricieux. Il a mis plus de temps a préchauffer et pour ouvrir le couvercle il a fallut l'astuce suivante : Après s'être assuré qu'il n'y a plus d'échappement de vapeur, et que le produit est totalement froid... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Anti-odeurs Cookeo

ASTUCE POUR LE COOKEO Aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette mais une astuce pour enlever les odeurs qui peuvent persister malgré un nettoyage minutieux de notre Cookeo. Je reviendrai régulièrement vous proposer d'autres trucs ou astuces car je me rends compte en parcourant la toile que certaines questions restent parfois sans réponses. Les ingrédients : 1,5 litre d'eau Le jus d'un citron     La phase nettoyage : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du Cookeo et programmer 30 min en "cuisson... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Risotto aux poireaux

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose un risotto délicieux et facile à réaliser. Je trouve ce plat idéal pour un soir. Pour un repas plus complet, vous pouvez rajouter des lardons. Les ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poireaux 250 g de riz Arborio (ou riz pour risotto) 2 c. à soupe d'huile 100 ml de vin blanc 650 ml de bouillon de volaille 2 échalotes 100 g de crème fraîche ou de crème de soja Sel, poivre Parmesan râpé  La préparation : Éplucher et émincer les échalotes. Laver et couper... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Pâtes au chorizo

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose une recette simple et économique. J'ajoute qu'elle est rapide à réaliser. Alors, pourquoi se priver ? Les ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de coquillette de 250 g (ou pâtes de votre choix. 400 g de sauce tomate 500 ml d'eau 1 oignon 1/2 chorizo 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 filet de vinaigre de Xérès. La préparation : Émincer l'oignon et couper le chorizo en rondelles. Mettre deux c. à soupe d'huile dans la cuve du Cookeo. Sélectionner le programme "dorer"... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Tajine de poulet aux clémentines.

Recette pour le Cookeo C'est en feuilletant le petit livre "ce soir au menu, c'est tajine", que j'ai eu envie de réaliser cette recette en profitant des dernières clémentines de la saison. Je l'ai revisité afin de l'adapter au multicuiseur. Les ingrédients pour 4 personnes : * 2 blancs + 2 cuisses de poulet* 5 clémentines.* 1 oignon* 2 c. à soupe d'huile d'olive* 2 c. à café de fleur d'oranger.* 2 c. à soupe de miel* 50 g d'amandes effilées.* 250 ml d'eau.* 1 dose de safran.* 1 c. à café de gingembre.* 1 c. à café de cannelle. La... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Lapin à la sauce moutarde

Recette pour le Cookeo Source : 750gAujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide, mais qui reste délicieuse à savourer. Les ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux râbles de lapin 3 échalotes émincées 25 cl de vin blanc 2 c. à soupe d'huile d'olive 6 c. à soupe de crème fraîche 3 c. à soupe de moutarde Sel, poivre La préparation : Mettre l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faire revenir les râbles de tous les côtés. Ajouter les échalotes et les faire suer. Arrêter de dorer. Mettre le vin blanc,... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Paëlla

Recette pour le Cookeo La paëlla est un plat qui s'invite régulièrement à notre table. Toujours en quête de tester mon multicuiseur, j'ai adapté une recette trouvée sur le site de "cuisiner.com". Les ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz Epices à paëlla 2 blancs de poulet 1/2 chorizo 150 g de crevettes 500 g de moules 1 poivron rouge 1 oignon 100 g de petits pois surgelés 25 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe d'huile d'olive   La préparation : Laver et nettoyer les moules. ... [Lire la suite]
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