28 mars 2013

Ananas rôti aux épices

Source  : Cuisine Plus Les ingrédients pour 4 personnes  : 1 ananas 80 g de beurre 4 à 6 c. à soupe de miel Des épices : 1 bâton de cannelle, 1 badiane, 1 pointe de gingembre Le zeste d'une orange La préparation : Préparer le sirop. Mettre le beurre, le miel, les épices dans une casserole. Peler à vif l'ananas et le couper en 6 morceaux. Les déposer dans la casserole, les enrober, et laisser rôtir 10 mn Prélever le zeste de l'orange et l'ajouter. Prolonger la cuisson de 10 mn    
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18 novembre 2010

Porc à la Sichuanaise

Préparation : 35 mn – Cuisson : environ 50 mnSource : Elle à table Les ingrédients : 1 kg de filet mignon 200 g de petits épis de maïs 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 1 tête d'ail 6 c. à soupe de soja 1 pointe de paprika et de curry 1 c. à café de sucre en poudre 1 tablette de bouillon de bœuf 1 racine de gingembre huile d'arachide sel, poivre La réalisation : Couper la viande en petites lanières et la faire revenir dans le wok avec de l'huile d'arachide, le faire dorer à feu vif, puis... [Lire la suite]
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