06 novembre 2010
Sauce tartare
Préparation : 2 mn environSource : « A table avec Thermomix »
Les ingrédients :
1 petite échalote
1 œuf
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre
2 gobelets d'huile de tournesol
1 cornichon
1 c. à soupe de câpres
1 branche de persil
2 branches de cerfeuil
3 à 4 feuilles d'estragon
Sel, poivre.
La préparation :
Mettre dans le bol les herbes coupées en 3 ou quatre morceaux, l'échalote pelée, l'œuf, la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre. Mettre le panier de cuisson dans le bol jusqu'à la fin de la préparation... [Lire la suite]
