La popotte de marmotte

8 novembre 2010

Gâteau au yaourt, fraises séchées et poudre d'hibiscus

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 30 mn Les ingrédients : 3 œufs 1 pot de yaourt velouté 1 pot de sucre semoule 1 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1 sachet de levure 80 g de fraises séchées découpées en petits morceaux 1 c. à...

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Tags: Yaourts, gâteau, fraises séchées, hibiscus

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6 novembre 2010

Les cuissons des oeufs au Thermomix

Ce n'est pas la fonction première de notre Thermomix de cuire des oeufs, mais cela est parfois bien utile, c'est pourquoi je vous propose cette rubrique : La cuisson des œufs au ThermomixSource : Thermomix « A toute vapeur" Les œufs à la coque :1)Verser...

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Tags: Thermomix, cuisson, oeufs

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6 novembre 2010

Burgers de la mer

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 18 à 20 mnSource Demarle : Simplissime 2 adaptée par mes soins au Thermomix Les ingrédients pour 12 Burgers : 1 oignon moyen 15 g d'huile d'olive (1 c. à soupe) 60 g de mie de pain 120 g de lait (12 ml)...

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Tags: Thermomix, Demarle, poisson, Burgurs

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6 novembre 2010

Sauce tartare

Préparation : 2 mn environSource : « A table avec Thermomix » Les ingrédients : 1 petite échalote 1 œuf 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre 2 gobelets d'huile de tournesol 1 cornichon 1 c. à soupe de câpres 1 branche de persil 2 branches...

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Tags: Thermomix, sauce tartare

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4 novembre 2010

Nettoyage du Thermomix

Je me ballade souvent parfois sur différents forums culinaires et plus particulièrement sur les forums dédiés à notre Thermomix. Un sujet revient souvent, "le nettoyage". Je vous poste ci-dessous un extrait d'un " Themomix & vous " : Un coup de fraicheur...

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Tags: Thermomix, entretien

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4 novembre 2010

Saltimbocca au Parme et à la sauge

Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 8 mn Source : Cuisine Actuelle Les ingrédients : 4 escalopes de veau 4 fines tranches de jambon de Parme 10 cl de (vermouth) porto 80 g de beurre 4 belles feuilles de sauge 1 citron 1. à soupe d'huile...

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Tags: Jambon, parmentier, veau, Saltimbocca, sauge

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3 novembre 2010

Yaourts au sirop de pêche melba

Temps de préparation : 5 mn – Temps d'attente : 10 h00 Les ingrédients : 1 litre de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 10 c. à soupe de sirop pêche melba ½ gobelet de lait entier en poudre La préparation : Mettre le lait dans le bol du Thermomix,...

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Tags: Yaourts, pêche, sirop

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2 novembre 2010

Rouelle de porc aux échalotes confites

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 1h30 Les ingrédients pour 6 personnes : 1 rouelle de 1,5 kg environ 3 gousses d'ail 30 g de beurre huile de tournesol 1 kg de pommes de terre épluchées 12 échalotes 20 cl de bouillon de volaille 15 cl...

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Tags: Pommes de terre, rouelle de porc, échalotes confites

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31 octobre 2010

Gratin de poisson et fruits de mer

Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 20 min Les ingrédients : 200 g de filets de poisson (daurade, colin, lieu) 1 litre de moules cuites et décortiquées 65 g de champignons 135 g de crevettes roses décortiquées 25 cl de sauce béchamel 65...

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Tags: fruits de mer, Gratin, poisson

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30 octobre 2010

Tarte moelleuse orange-chocolat

Préparation : 20 mn + Thermomix 22 mm – Cuisson au four : 30 mn – Attente 24 hSource : Thermomix Les ingrédients pour la génoise à l'orange 190 g de sucre en poudre 1 zeste d'orange non traitée 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs Les ingrédients...

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Tags: Thermomix, chocolat, Orange, tarte

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