La popotte de marmotte

6 novembre 2010

Burgers de la mer

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 18 à 20 mnSource Demarle : Simplissime 2 adaptée par mes soins au Thermomix Les ingrédients pour 12 Burgers : 1 oignon moyen 15 g d'huile d'olive (1 c. à soupe) 60 g de mie de pain 120 g de lait (12 ml)...

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Tags: Thermomix, Demarle, poisson, Burgurs

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25 octobre 2010

Croque Tithon

Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 3 minSource : Croque Monsieur – Philippe Conticini – Éditions : Marabout Les ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie complet 4 c. à café bombées de beurre mou (ou en pommade) et 4 pincées...

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Tags: thon, Croque Monsieur

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9 octobre 2010

Citrons farcis au thon

Temps de préparation : 10 min + 1 heure au frais Source : Cuisine TV Les ingrédients : 280 g de thon au naturel égoutté 4 citrons 1 échalote 4 brins de persil 2 c. à soupe de mayonnaise 3 pincées de cumin en poudre La préparation : Couper les chapeaux...

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Tags: citrons, thon

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8 octobre 2010

Cookies parmesan tomates séchées

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 10 minSource : Marmiton Les ingrédients pour 5 personnes : 80 g de farine 40 g de parmesan râpé 1 c. à café de levure 1 œuf 40 g de beurre herbes de Provence 30 g de tomates séchées sel La préparation...

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Tags: parmesan, Cookies, tomates séchées

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4 octobre 2010

Petites tartes aux escargots de Bourgogne

Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 18 minSource : Demarle « Ma région est belle » Cette recette est normalement réalisée dans la moule mini-tartelettes, ne disposant pas de ce moule, je l’ai réalisé dans l’’empreinte « briochette » Les...

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Tags: escargots, tartelettes

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30 septembre 2010

Tomates minutes au four avec fromage et pain grillé

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 10 minSource : Bienvenue chez Sophie Gourmande Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fromage de chèvre frais 1 bonne c. à soupe de miel 2 tartines de pain grillé 4 tomates Sel, poivre du moulin...

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Tags: Thermomix, fromage, tomates

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13 septembre 2010

Salade de fèves et magret de canard

Les ingrédients : 350 g de fèves surgelées 100 g de lardon 150 g d’oignon émincés 350 g de tomates pelées 2 échalotes émincées Persil Magret de canard Chorizo, huile d’olive, beurre, 3 c. à soupe de vin blanc, sel et poivre La préparation : Faire bouillir...

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Tags: salade, fèves, magret de canard

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12 septembre 2010

Noix de St Jacques au sabayon de safran

Préparation : 5 mn + Thermomix : 14 mn + Cuisson à la poêle : 3 mn Source : Thermomix Les ingrédients : 4 jaunes d’œufs 150 g de fumet de poisson restitué 100 g de vin blanc sec 1 dose de safran en poudre ½ c. à café de curry en poudre 3 gouttes de Tabasco...

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Tags: Thermomix, Noix de St Jacques, sabayon, safran

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13 juillet 2010

Galettes de sarrasin saumon aneth

Temps de préparation : 10 mn + 1 heure de réfrigération – Temps de cuisson : 5 min Source : Télé Star Cuisine Les ingrédients pour 4 personnes : 2 galettes de sarrasin 3 belles tranches de saumon fumé 125 g de fromage frais 1 petit bouquet d’aneth ciselé...

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Tags: galette, saumon fumé, sarrasin

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2 juillet 2010

Salade de pommes de terre aux oeufs durs et aux câpres

Préparation : 15 min – Temps de cuisson : 7 min Source : Pomme de terre aux éditions Marabout Les ingrédients pour 6 personnes : 800 g de pommes de terre de petit calibre 3 œufs durs 2 oignons rouges 2 c. à soupe de câpres 1 poignée d’olive noires 3 c....

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Tags: Pommes de terre, salade, câpres

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