28 février 2013

Compote d'hiver

Recette pour le Thermomix Aujourd'hui je vous propose une recette de compote qui va ravir petits et grands. Source : Équilibres et Saveurs Les ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas frais et mûr 2 pommes 2 c. à soupe de sucre roux 1 gousse de vanille ou 1 c. à café de vanille en poudre 30 g d'eau La préparation : Peler les fruits et enlever leur coeur, puis les couper en morceaux et les placer dans le bol. Ajouter les reste des ingrédients et compoter pendant 20 mn/100°/sens inversé/vitesse mijotage. Oter le gobelet.... [Lire la suite]
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25 février 2013

Crumble aux pommes

Recette pour le Thermomix Je vous propose aujourd'hui une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands. Les ingrédients pour 6 personnes :Le crumble : 100 g de beurre coupé en petits morceaux, et un peu plus pour beurrer le moule si vous n'utilisez pas de moule en silicone. 80 g de sucre 150 g de farine 1 pincée de sel La garniture : 600 g de pommes épépinées, épluchées et coupées en petits morceaux 1 c. à soupe de jus de citron 40 g de sucre 1 c. à café de cannelle en poudre La préparation... [Lire la suite]
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21 février 2013

Madeleines au zeste de citron

Recette pour le Thermomix Je vous propose aujourd'hui, une recette idéale pour accompagner la pause thé. Source : Marmiton Les ingrédients pour 18 madeleines environ : 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de farine 3 g de levure (1 c. à café) Le zeste d'un citron 90 g de beurre salé. La préparation : Préchauffer le four à 220° Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 2 mn/37°/vitesse 2. Ajouter les oeufs et le sucre et faire blanchir la préparation en sélectionnant 1 mn/vitesse 4 Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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12 février 2013

Mini cakes au chocolat

Recette pour le Thermomix Les ingrédients pour 6/8 personnes : 250 g de chocolat 175 g de beurre mou 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 180° (th. 6) Dans le bol du Thermomix, mixer le chocolat 10 sec/vitesse 8 Programmer 3 mn/37°/vitesse 3 afin de faire fondre le chocolat A la sonnerie, ajouter le beurre, le sucre, le sel et mélanger 30"/vjtesse 4 Ajouter les oeufs, la farine, la levure et mixer 40"/vitesse 4 Verser la... [Lire la suite]
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11 février 2013

Cannelés aux Carambars

Recette pour le Thermomix Ingrédients : 1/2 litre de lait 16 Carambars 50 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1 c. à soupe de Rhum Préparation : Dans une casserole, faire fondre les Carambars dans le lait, ajouter le beurre coupé en morceaux. Dans le bol du Thermomix, battre les oeufs entiers + les jaunes avec le sucre 40"/vitesse 4 Ajouter la farine et le Rhum 1 mn/vitesse 4 Quand le mélange, lait, Carambars, beurre est froid, l'ajouter à la préparation du bol du Thermomix et... [Lire la suite]
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10 février 2013

Brioche

Source : Supertoinette Recette Thermomix Ingrédients : 500 g de farine 70 g de sucre glace (*fait au préalable au Thermomix) 90 g de beurre 120 g de lait 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger Sucre en grains, ou amandes efillées. Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix  le lait, les oeufs ainsi que sucre glace et programmer 2 mn/vitesse 2. Ajouter la levure et la farine et sélectionner 5 mn/vitesse Epi en ôtant le gobelet. Placer le gobelet et laisser reposer dans le bol jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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07 février 2013

Irish Lemon Cake

Source : 750 g Ingrédients pour 6 personnes :175 g de beurre175 g de sucre en poudre3 oeufs175 g de farine1/2 sachet de levureLe zeste de 2 citronsSirop de finition :115 g de sucre en poudreLe jus de 2 citrons Préparation :Préchauffer le four th. 6 (180°)Prélever les zestes des citrons et les presser afin d'obtenir un jusDans le bol du Thermomix, mélanger le beurre et le sucre 1 mn/vitesse 4, afin d'obtenir une mélange léger et mousseux.Incorporer les oeufs et mélanger 30"/vitesse 4Ajouter la farine, la levure et les zestes et... [Lire la suite]
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01 février 2013

Petits gâteaux de lait

  Source : Vitesse Cuillère Thermomix   Ingrédients : 200 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs 125 g de farine 350 g de lait concentré sucré 1/2 litre de lait Extrait de vanille ou cannelle Préparation : Préchauffer votre four à 200° (th.7) Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 1 mn, vitesse 5. Verser la préparation dans des moules à empreintes Mettre au four à 200° pour 15 mn Réduire à 160° et poursuivre la cuisson pendant 160°    
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30 janvier 2013

Crèmes aux oeufs au citron

Crèmes aux oeufs au citron (6 pots) - Recette réalisée avec la yaoutière Multidélices Ingrédients : 1 citron environ 40 cl de lait 15 cl de crème liquide 80 g de sucre 2 oeufs La préparation : Prélever le zeste du citron et le presser. Compléter avec du lait le jus de citron pour arriver à 40 cl de liquide. Dans le bol du Thermomix, mettre le lait au citron, le zeste et faire chauffer 3mn/50°/vitesse 3. Ajouter le sucre, la crème et les oeufs et programmer 30", vitesse 3. Passer la préparation au chinois, et la... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Moelleux aux pommes

Source : Livre Génération Thermomix – 50 recettes de famille. Recette prise sur Supertoinette Les ingrédients :Pour la pâte : 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre en poudre 45 g de lait 40 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 4 pommes acidulées Pour la crème : 70 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf La préparation : Préchauffer le four à 200° (th. 7) et beurrer un moule, si vous n'utilisez pas de moules en silicone. Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pâte sauf les pommes et mixer 10... [Lire la suite]
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