14 avril 2013

Truite farçie et petits légumes sauce citronnée

Recette pour le Thermomix Les truites habituellement je les cuisine en papillotes, mais en feuilletant le livre "Top Chrono" de Vorwerk, j'ai eu envie de  tester la recette que je vous propose aujourd'hui. Les ingrédients pour 4 personnes : 2 belles truites préparées par votre poissonnier (environ 800 g) 2 courgettes 2 carottes 20 g de pain dur (ou de chapelure) 2 gousses d'ail 3 oignons nouveaux 20 g d'estragon 10 g de thym 1 oeuf 20 g de lait 1/2 écrémé (ou de riz) 1 c. à café de sel poivre du moulin 200 g... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Mijoté de thon et pommes de terre

Recette pour le Thermomix Source : Ma cuisine 100 façons - Vorwerk Le thon est un poisson qui fait l'unanimité chez nous. Aujourd'hui je vous propose une recette dont on trouve l'origine en Espagne. Les ingrédients pour 6 personnes : 50 g d'huile d'olive 100 g de poivrons verts coupés en morceaux 150 g d'oignons coupés en 2 100 g de coulis de tomates en conserve 2 gousses d'ail 2 c. à café de paprika doux (ou de pâte de piment) 800 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux 400 g d'eau Du sel à discrétion ou du... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Cake à l'orange, au miel, et aux noix

Recette pour le Thermomix Je vous propose aujourd'hui un délicieux cake que vous pourrez déguster au goûter comme au petit déjeuner. Source : Site Vorwerk Les ingrédients : 1 orange 50 g de cerneaux de noix 190 g de farine 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre (120 g pour moi) 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 bonne c. à soupe de miel  La préparation : Préchauffer le four à 180° (th. 6) Prélever le jus d'orange. Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer 5 sec/vitese 4/ Ajouter le reste des... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Risotto aux poireaux

Recette pour le Cookeo Aujourd'hui je vous propose un risotto délicieux et facile à réaliser. Je trouve ce plat idéal pour un soir. Pour un repas plus complet, vous pouvez rajouter des lardons. Les ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poireaux 250 g de riz Arborio (ou riz pour risotto) 2 c. à soupe d'huile 100 ml de vin blanc 650 ml de bouillon de volaille 2 échalotes 100 g de crème fraîche ou de crème de soja Sel, poivre Parmesan râpé  La préparation : Éplucher et émincer les échalotes. Laver et couper... [Lire la suite]
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