IMG_1421_1024Recette pour le Thermomix

Bien que les oranges soient présentes toute l'année sur les étals, je privilégie ce fruit surtout l'hiver. Je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse.

Les ingrédients :

  • 3 oranges
  • 175 g de farine
  • 175 g de beurre
  • 175 g de sucre en poudre + 115 g pour le glaçage
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs

La préparation :

  1. Prélever le zeste de deux oranges.
  2. Préchauffer le four à 180° (th. 6).
  3. Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 2 min/37/°/vitesse 3 afin de le faire fondre.
  4. Ajouter les oeufs, le sucre en poudre et mélanger 1 mn/vitesse 3.
  5. Mettre la farine, la levure, les zestes et le jus d'orange et mélanger 40"/vitesse 4.
  6. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré si pas en silicone.
  7. Enfourner pour 30 à 35 min (faire le test de la lame pour vérifier la cuisson)
  8. Laisser le gâteau dans son moule.
  9. Chauffer doucement le jus des 2 oranges pour faire dissoudre le sucre, et laisser réduire pendant environ 5 mn.
  10. Verser à l'aide d'un chinois le sirop sur tout le gâteau.