31 janvier 2013

Tartiflette

C'est en regardant les Carnet de Julie en Haute-Savoie, émission diffusée sur France 3, que j'ai voulu tester cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 1 reblochon 2 oignons 125 g de lardons 20 g de beurre 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 20 cl de vin blanc Sel, poivre Préparation : Peler et couper les pommes de terre en gros dés. Les plonger dans une casserole d'eau salée. Porter à ébulition, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Peler et hacher... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Crèmes aux oeufs au citron

Crèmes aux oeufs au citron (6 pots) - Recette réalisée avec la yaoutière Multidélices Ingrédients : 1 citron environ 40 cl de lait 15 cl de crème liquide 80 g de sucre 2 oeufs La préparation : Prélever le zeste du citron et le presser. Compléter avec du lait le jus de citron pour arriver à 40 cl de liquide. Dans le bol du Thermomix, mettre le lait au citron, le zeste et faire chauffer 3mn/50°/vitesse 3. Ajouter le sucre, la crème et les oeufs et programmer 30", vitesse 3. Passer la préparation au chinois, et la... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

2ème partie

Le réveil a sonné !!! Il est le temps pour moi de venir écrire une deuxième partie de ce blog. Vous trouverez toujours des recettes mettant en scène le Thermomix, mais aussi des recettes autour de la yaoutière Multidélice, du Cookéo et bien entendu des recettes plus traditionnelles. Je vous retrouve très vite.    
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