Cr_me_banane_coco
Temps de préparation : 10 min – Thermomix : 35 min

Source : Équilibres et Saveurs

Les ingrédients :

  • 3 bananes bien mûres (environ 400 g)
  • 100 g de lait de coco
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 2 œufs (M)
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre (j'ai remplacé par de la poudre de coco)

La préparation :

  1. Peler les bananes et les couper en gros morceaux dans le bol, ajouter le lait de coco, la vanille et mixer pendant 15 sec/vitesse 7.
  2. Programmer pendant 10 min/100°/vitesse 1
  3. Ajouter les œufs et mélanger 5 sec/vitesse 6
  4. Répartir le mélange entre 6 ramequins, emballer chacun d'eux de film alimentaire, les poser dans le Varoma.
  5. Verser l'eau dans le bol et cuire les crèmes pendant 25 min/Varoma/vitesse cuillère.
  6. Laisser tiédir et saupoudrer de cacao ou de poudre de noix de coco.